Masa para cakepops de chocolate con pepitas

Os traigo una masa muy sencilla que se puede hacer en cualquier forma, yo he elegido hacer cake pops o bolitas (bolicakes) ya que hacerlas en la "cakepopera" como la llamo yo, es muy rápido. Pero tambien se puede poner en el molde y hacer bizcocho.

INGREDIENTES

(para 55 unidades aproximadamente)

180g de harina de trigo
30g de chocolate a la taza en polvo (Valor)
8g de levadura química
120g de azúcar
3 huevos de huevo
1 cucharada de pasta de vainilla
60g de leche
100g de nata para monta (35% materia grasa) pero no se monta
60g de aceite de girasol

ELABORACIÓN

1. Tamizar en un bol, la harina, el cacao y la levadura.

2. En otro bol mezclar el resto de ingredientes: huevos, leche, nata, azúcar, pasta de vainilla

3. Añadir poco a la poco la mezcla de la harina.

4. OPCIONAL, dejar reposar la masa.

5. Precalentar y engrasar con aceite la maquina de cake pop

Cake pop maker marca Silvercrest

6. Poner la masa sin sobrepasarse y poner unas 4-5 pepitas de chocolate. Con la ayuda del mango de una cucharilla empujar las pepitas hacia el fondo. Dejar cocer durante 3 minutos.

En algunos, me he pasado con la cantidad de masa, pero si está la máquina bien engrasada, el sobrante se quita muy facilmetne con las manos. Pero si os fuera dificil, usad unas tijeras para cortar el sobrante una vez frías.