Un gran sanwich para varios

Esta vez traigo una receta más sana, veraniega y ¿ligera? para comer o cenar. Es muy sencilla.

INGREDIENTES

(2-3 personas)

Este gran sanwich era para 2 personas, aunque con él hemos comido, cenado y vuelto a comer. Se puede hacer de lo que uno quiera. Yo he usado lo siguiente

• 2 Latas de atún
• 2 Huevos cocidos
• Tomate rallado
• 2 Zanahorias picadas/ralladas
• Aceitunas
• Pepinillo
• Lechuga troceada
• Queso
• Cebolla 
• 18 Rebanadas pan de molde (he cortado la corteza)

ELABORACIÓN

1. En una fuente poner las rebanadas de pan de molde sin corteza. Las cortezas no se tiran, se puede hacer para pudin, tostarlos y hacer costrones para purés o simplemente para ir picando a medida que uno hace esta receta (cosa que yo hice jajajaj)

2.Mezclar la lechuga picada con el atún y una cucharada de mayonesa. Se puede poner más mayonesa, esto va a gusto.

 3. Pone la mezcla sobre el pan de molde.

 4. Añadir aceitunas troceadas por la mitad.

 5. Poner rebanadas

 6. Poner tomate rallado.

7. Añadir restos de ingredientes: zanahoria, huevo cocido, cebolla, pepinillos y aceitunas.

 8. Añadir las lonchas de queso.

9. Para tapar, se pone una capa fina de mayonesa y se coloca la parte de la mayonesa tocando el queso.

10. Si falta un troco, cortar más rebanadas

11. Taparlo con papel transparente y poner encima peso. Yo he puesto otra bandeja. 

12. Introducir en la nevera para quede todo junto. Mientras se puede hacer la guarnición.

RESULTADO

¿Qué mejor acompañamiento que unas buenas patatas fritas del huerto?

Muy fácil de preparar y comer. ¿Qué te apetece picotear algo fresquito después del todo el calorazo de la playa o de la ciudad? pues te cortas el trozo que tu quieras y ¡a disfrutar!. Son muy sanos y están llenos de verduras, ¿qué más se puede pedir?

Animaros con vuestros ingredientes favoritos y contadme que tal.

Un saludo :)