Tarta de Queso en el microondas con Estuche de vapor Lekue

¡Hola!
Vengo con otra receta para hacer en el microondas. Mi novio tiene el Estuche de vapor de Lekue. Seguramente lo habréis visto en un montón de sitios.

Para aquellos que no lo conozcan, sirve para hacer la comida al vapor en el microondas de manera rápida y saludable. Pero yo quería sacarle más partido así que tras mirar en la pagina web de Lekue vi que se podía hacer tarta de queso.

INGREDIENTES

Medio paquete de galletas maría.

Margarina o mantequilla ( a ojo)

200g queso fresco Hacendado.

1 huevo

6 cucharadas de azucar

1 cucharada de Maicena o harina.

Mermelada de fresa u otra.

ELABORACIÓN

1. Picar las galletas

2. Derretir la margarina en el microondas.

3. Mezclar la galleta con la margarina. Esto sera para la base, no se debe deshacer, ni tampoco tiene que estar muy pringoso, pero esto va a gusto.

4. Colocar la base de galleta en el molde. Yo he usado 1 paquete entero de galletas en vez de medio paquete y me ha salido demasiado. Por eso os recomiendo hacerlo con solo medio paquete, que sobra y basta.

5. Mezclar el queso con el huevo.

6. Añadir el azúcar

7. Añadir la maicena y remover todo bien.

8. Verter la mezcla en el molde.

9. Meter la tarta en el microondas 9:00 minutos a máxima potencia.

10. Cuidado al sacarlo, esta muy caliente. Dejarlo enfriar y una vez frío mejor meterlo en el frigorífico para presentarlo fresquito.

RESULTADO

Mermelada de fresa por encima y ¡a comer!

Con ese trocito a mi me bastó. Se me hizo algo pesado pero tal vez fue porque había comido antes demasiado. Ya he comentado que la base de galletas hice todo un paquete y había demasiada galleta, la próxima vez lo haré con medio paquete.

La verdad es que es una receta muy rápida y fácil de hacer. Lo malo es el tiempo de espera para que se enfríe ya que el estuche de vapor calienta muchísimo.

Un saludo :)