Creps o crepes

¡Hola! Ahora en verano tengo algo más tiempo asi que me levante pronto y prepare unos sabrosos creps para desayunar. En mi caso prepare la masa la noche anterior para asi por la mañana solo tener que freir y rellenar los creps.¡Allá vamos!

INGREDIENTES

(para 8 creps aproximadamente)

125g harina de trigo
30g mantequilla (derretida)
3 huevos
15g azúcar
una pizca de sal

ELABORACIÓN

1. Batir todos los ingredientes con una batidora

2. Freir en una sartén normal con un poco de aceite (si teneis una sartén de creps mejor pero no es esencial. Hay que intentar que queden finas (sino ya serian tortitas), pero eso ya es a gusto del consumidor. Cuando le salgan "burbujitas" se le da la vuelta.

3. Dejar las creps sobre papel de cocina y rellenar. Si se quiere poner nocilla/nutella lo ideal es ponerla cuando la crep esta todavía calentita para que el chocolate se funda . Yo he optado por rellenar de crema con una pizca de canela y otros con mermelada de fresa. Por encima poner caramelo y en los de mermelada sirope de fresa